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Origines et Typologies Produit naturel par excellence de la Camargue, récolté au cœur d’un milieu préservé dans les salins, le sel de Camargue est cultivé depuis des siècles. Particulièrement exploité depuis le XIXe siècle dans cette région qui bénéficie d’étangs parfaitement adaptés à son exploitation. Le sel de Camargue et sa fleur de sel, issue de la fin couche de cristaux qui se forme à la surface des marais salants, sont récoltés entre août et octobre pour optimiser le phénomène naturel de l’évaporation de l’eau grâce à la chaleur particulièrement présente dans cette région du sud de la France magnifiée

Noël approche à grands pas, l’occasion rêvée pour moi de vous parler d’une célèbre tradition  : les treize desserts de Noël en Provence. La liste exacte varie selon les villes et leurs spécialités, mais on retrouve quelques incontournables comme la pompe à l’huile, les fruits secs ou le nougat. On passe à table ? Les origines des treize desserts L’origine des treize desserts n’est pas précisément datée, mais elle semble remonter au 17e siècle. C’est François Marchetti, un curé de paroisse à Marseille, qui en parle le premier dans son ouvrage Explications des usages et des coutumes des Marseillais en 1683. Toutefois à l’époque,

Le Canada J’ai invité pour un déjeuner studieux Lila et sa famille venue tout droit du Canada ! Ils faisaient un tour de France des saveurs. En effet, à la rentrée, Lila proposera de bons produits français via son site internet Les French Artisans. On y trouvera des foies gras du Gers, du sel de Noirmoutier, des sardines de Bretagne, et plein de bonnes choses qu’elle a dénichées. Notre région provençale sera bien représentée grâce à ma gamme de tartinables. Je suis vraiment très fière qu’une dizaine de mes petits pots soient distribués via une Box Apéro Canadienne ! La soupe au

Je fête le premier anniversaire de la marque Un Moment en Provence ! Rien ne se passe jamais comme on l’a imaginé : il y a le prévisionnel et il y a la vraie vie !  Le temps passe tellement vite ! Ainsi, le blog qui devait recevoir un article mensuel, s’est transformé en un article annuel ! Néanmoins, je n’ai pas perdu mon temps : Côté Pro Côté perso : Ivar –un old english bouledogue est entré dans ma vie… c’est un amour de chien. Je l’ai adopté via l’association “Nos nez plats” qui recueille des chiens abandonnés. Je prends également des cours d’Italien car je souhaiterai

Comme beaucoup de « non natifs » du Sud j’ai découvert la Provence lors de vacances, d’abord grande ado à Hyères Les Palmiers, puis dans le pays Varois. Mon installation à Marseille quelques années plus tard, fut une révélation, je me sentais chez moi alors que j’étais seule dans une ville immense. Mon installation en Provence Le week end, je partais avec un bouquin en bord de mer dans les calanques de Marseille ou de Cassis. Je me baladais  en campagne Aixoise vers la Sainte Victoire, j’allais découvrir de beaux villages comme Eygalières ou St Remy de Provence, la Camargue, les festivals